
Om Carina Hultin Dahlmann
Carina Hultin Dahlmann er gründer og forfatter som har utgitt fem bøker innenfor sjangeren mat og helse.
Hun er en erfaren kurs- og foredragsholder, og som en av Norges (og verdens) første fagteknikere i bærekraftig matopplevelser brenner hun for å vise hva vi har av norsk matkultur som både smaker godt, gjør godt og som vi kan være stolte av. Her er bærekraft i et lokalt perspektiv og matglede i fokus.
Carina er opptatt av at vi sørger for at våre mat-tradisjoner ikke forsvinner og dør ut. «Mat er en viktig del av vår identitet og historie. Vi må både se bakover og fremover om vi skal oppnå en sunnere og mer bærekraftig matverden, og vi må være stolte over vårt eget matfat» sier hun.
Dahlmann jobber også som kursholder og underviser på Geitmyra matkultursenter for barn og jobber ofte med media hvor hun bidrar med sin ekspertise.
Oslo
Norsk, Engelsk
Foredrag med Carina Hultin Dahlmann
Norske matskatter - stolt, stoltere, stoltest